Сыры к вину
Сырная тарелка к вину
Ассорти из выдержанных и мягких сыров с мёдом, виноградом, фундуком и солёными крекерами — сбалансированное сопровождение к вину.
────────────────────
Состав:
сыр пармезан, сыр горгонзола, сыр румер свит, сыр камамбер, мёд, виноград кишмиш, орех фундук, крекер солёный.990 ₽
Сельдь с картофелем
Сельдь с картофелем
Филе сельди в масле с отварным картофелем бэби, маринованным луком и солёными огурцами. Подаётся с бородинским хлебом и горчичным соусом.
────────────────────
Состав:
сельдь филе в масле, хлеб бородинский, лук красный ялтинский маринованный, картофель отварной бэби, огурцы солёные маринованные, чеснок, соль, соус горчица.590 ₽346 г
Ростбиф на тостах
Ростбиф на тостах
Сочный ростбиф в маринаде на ломтиках чиабатты с соусом айоли и свежими овощами. Пряные акценты добавляют халапеньо, чёрный перец и кинза.
────────────────────
Состав:
ростбиф в маринаде, чиабатта, соус айоли с розмарином, помидоры бакинские, огурцы маринованные с винным уксусом, перец чёрный горошком, перец чили халапеньо, кинза.990 ₽300 г
Разносолы
Огурец соленый, маринованный помидоры ,зеленый перец маринованный, капуста квашеная, черемша маринованная, виски-огурцы, морковь по-корейски
690 ₽420 г
Овощное ассорти
Разносолы
Ассорти из солёных и маринованных овощей с квашеной капустой и пряными закусками. Дополнено морковью по‑корейски и свежей зеленью.
────────────────────
Состав:
огурцы солёные, помидоры солёные, перец маринованный болгарский, капуста квашеная белокочанная, черемша консервированная, морковь по‑корейски, укроп свежий, петрушка свежая.690 ₽420 г
Гравлакс из лосося
Слабосоленый лосось, чиабатта, лимон, соус гравлакс
1 190 ₽250 г
Башкирские деликатесы
Бастурма, суджук, казылык, вяленый гусь
890 ₽110 г
Мясное ассорти
Ростбиф, куриный рулет, буженина, слабосолёные огурцы, горчица зернистая, хрен консервированный, халапеньо, кинза, пыль из жженого лука.
990 ₽250 г
Тар тар из мраморной говядины с сырными чебуреками
Тартар из мраморной говядины с сырными чебуреками
Тартар из мраморной говядины с каперсами, маринованными огурцами и красным луком. Подаётся с сырными чебуреками, трюфельным соусом и перепелиным яйцом.
────────────────────
Состав:
стриплойн, каперсы, лук красный ялтинский, огурцы солёные маринованные, соль, перец чёрный дроблёный, соус ворчестер, масло оливковое, чебурек с сыром, соус трюфельный, яйцо перепелиное.890 ₽237 г