Стейк Денвер

Денвер

«Денвер» — это альтернативный говяжий стейк, который вырезают из подлопаточной части туши (из мышцы, мало задействованной при движении животного). Благодаря умеренной мраморности мясо получается сочным и обладает насыщенным мясным вкусом, при этом по текстуре оно мягче многих других альтернативных отрубов. Подается с морской солью.
____________
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.